准备好花菜、豆角、午餐肉、青菜、腐竹、金针菇、鱼豆腐、蟹肉棒和等一切自己爱吃的食材
我用的是海底捞的麻辣香锅底料。
各类食材洗净切好备用、虾去虾线。
姜蒜辣椒切好备用
各种食材热水下锅焯水，虾、青菜还有午餐肉不要焯水。
热锅下油，放入姜蒜辣椒炒香，爱吃辣的可以多放点辣椒。
放入海底捞麻辣香锅酱料，小火炒出香味，我是一个人吃，所以酱料放了105克。
倒入虾、蟹棒和鱼豆腐大火炒制变色，倒入焯过水的食材继续炒，最后倒入青菜炒一分钟出锅！（午餐肉最后放，不然形状容易炒散而且味道会超重）
快出锅的时候可以尝尝味道，海底捞酱料里面有盐，根据自己的口味在酌情添加。家里有芝麻和香菜的话可以放点，颜值会更好。