毛豆洗净后放入锅中，倒入清水没过毛豆，加入1勺盐，1勺油，大料 ▲煮熟后捞出； 另起一锅放2勺油烧热，放入干辣椒和花椒炒香 出香味后放入姜蒜小米辣 ▲爆香后就可以关火了； 把锅中食材放入沥干水分的毛豆中，再淋入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油 搅拌，让毛豆和调料混合均匀就完成啦。