香喷喷蛏子

作者： cherryfullhouse

用料

• 葱 6根
• 蛏子 500克
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 洋葱 半个
• 干辣椒 2个

香喷喷蛏子的做法步骤

步骤 1

煮开水，蛏子抄一下（约1分钟）捞出来，放入冷水，过一下。

步骤 2

姜切5片，1头蒜拍一下，切大块一些。小火，入锅炒香，放干辣椒几段，切好洋葱半个。炒到洋葱变软

步骤 3

放入蛏子，翻炒1分钟左右

步骤 4

最好提前拿个小碗，准备下调料。【这步可以放在煮开水的时候准备】生抽4勺，蚝油少许，蒸鱼豉油少许，糖1勺，半勺醋，，搅匀。

步骤 5

倒入调料，再翻烧几下，最后把葱切手指长短，大把扔下去，铺在蛏子表面。此时先不用翻炒，过个几十秒，再翻炒几下，就可以出锅啦。

香喷喷蛏子的小贴士

1蛏子，可以提前放香油，盐，让他吐吐沙子，多放一段时间。反复几次 2.蒜，葱，量可以大一点，更香一点

菜谱创建时间：2019-07-08 18:14:57