鸡胸肉切薄片，锅里加水，料酒把鸡胸肉煮熟，筷子能插进肉里就熟了。
煮好的鸡胸肉迅速放到冰水里。
把鸡胸肉撕成鸡丝。
把辣椒（家里没红椒了）和蒜放到油锅里爆香，然后加入韭菜花，鸡丝爆炒， 放盐，生抽，我还放了孜然粉。 装盘出锅。