选择喜欢的坚果，用牛奶浸泡8小时。 我选择了腰果和少量松子。比较建议用腰果，因为它不会有过多的坚果味道，影响巧克力慕斯本身的味道。
泡好的腰果牛奶，一块倒入榨汁机，打碎到非常细小的颗粒。
放入无糖可可粉和淀粉。
再次倒入榨汁机搅拌均匀。
倒入锅中，开小火，不停地搅拌以免粘锅。
煮稍微黏稠后，加入50克黑巧克力。
搅拌至有纹路状态，也不要太粘稠哦！
倒入杯中定型，用滤网均匀的撒上可可粉即可。