买活蚂蚱是关键，水里放盐，腌一下，洗干净，捞出控干水。至于翅膀嘛，看心情吧，我喜欢带翅膀的。
打🔥，热锅，然后放油，油尽量多点儿。少了炸不均。热油放进去，然后转中小🔥慢慢儿炸。
炸到肚子伸开，基本透明，酥酥脆脆捞出，撒微量盐，再来点儿孜然。滋滋滋，简直美味极了。