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懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨

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一周吃两回的必备菜~ 汽锅直接放在大锅里,水过汽锅一半,大约蒸30-40分钟就好了,很多汤汁,原始方法靠蒸汽大概需要三到四小时,两种方法我都做过,味道相差不大,所以我更喜欢这种高效美味的方法。

用料

懒人用汽锅:半小时快手汽锅蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冲洗干净,放料酒、盐、白胡椒粉、一点生抽,用手抓几分钟,盐多放一点,因为后面不再放盐了,蒸汽变成汤以后全靠这一步里的盐提味,盐少了汤和蘑菇都没味道!洗干净不用焯水,不腥。

步骤 2

蘑菇洗净切成片,铺在汽锅底层,用金针菇做也很好吃!

步骤 3

将排骨放入汽锅,放入姜片,腌制排骨的汁一起倒入,再在表面淋一点点蒸鱼豉油;

步骤 4

汽锅放入一个大锅里,大锅里的水没过汽锅一半,开大火煮沸后转中火;

步骤 5

大概30-40分钟汽锅里就全是汤汁了;

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步骤 6
步骤 6

完成!

步骤 7

汤汁特别鲜美!

步骤 8

开吃吧!肉很香!一下子就吃光了~

菜谱创建时间:2019-07-08 16:12:27
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