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少女冰粉+水果冰粉+珍珠奶茶冰粉

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作者: 马壮实
其实冰粉本身没啥味道,主要靠浇头来增加口感,和直接用冰粉粉做之间的区别也不大,只是一个更加传统,一个更简单方便,根据自己需求选择就行~

用料

少女冰粉+水果冰粉+珍珠奶茶冰粉的做法步骤

步骤 1

首先是冰粉的做法:10g冰粉粉,加入600ml热水,搅拌。

步骤 2

融化均匀后冷却至室温,再放入冰箱冷藏至凝固,大约3小时。

步骤 3

3个小时过后拿出冰粉,用刮刀/勺子划开。

步骤 4

奶茶冰粉的做法:500ml牛奶,煮奶的锅里稍微有一些水,防止粘锅。

步骤 5

准备2包红茶包,倒入煮沸的牛奶泡5分钟左右,然后过滤茶包,冷却至室温后放入冰箱冷藏。

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步骤 6
步骤 6

放冰粉再倒入奶茶,加2勺珍珠/椰果。

步骤 7

接下来是水果冰粉的做法:把西瓜切成1cm左右小丁。

步骤 8

凤梨先去两端,再顺着它的弧度去皮。

步骤 9

火龙果去两端后从中间划一刀,把皮剥开。

步骤 10

猕猴桃去两端,把勺子插进去,转一圈就能去掉皮。

步骤 11

水果都切成相似大小,多选几种颜色看起来会更诱人。

步骤 12

接下来是少女冰粉的做法:倒入1勺玫瑰糖浆,粉色糖浆都可以,然后放入几勺冰粉。

步骤 13

再铺上小芋圆、葡萄干、花生碎、山楂碎、酒酿、干桂花。

步骤 14

这样三份冰粉就做好了,水果冰粉可以放在冰箱里,其他两份最好是现吃现做。

菜谱创建时间:2019-07-08 15:45:23
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