准备好所需食材。
长豇豆掐成小段，顺便撕一撕两侧的茎，或者码齐了切成小段也可。洗净，控水备用 鸡胸肉切丁备用。
鸡胸肉加葱姜，一勺料酒，一勺生抽，少许白胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
起油锅。
下长豇豆爆炒2分钟左右。
加1勺细盐进去，继续翻炒2分钟左右，可以加速豇豆水分析出。
盛出备用。
锅不用洗，锅里添适量食用油。
下鸡丁爆炒。
炒到鸡丁全部变色，依次加入白糖。
然后生抽。
最后加入蚝油。
大火翻炒。
炒到收汁儿，关火。
盛出，和豇豆放一起，备用。
米淘洗干净后，倒入电饭锅。
按照米量放入适量的清水，水量控制在平时烧白米饭的九分（因为豇豆焖煮过程中会析出一定的水分，所以在这里，清水只需放到平时烧饭的九分即可）。
把豇豆和鸡丁全部倒入锅里，用饭勺兜底拌匀。
拌匀后是这样（豇豆会浮起来，米会沉在下方，不用管它）。 然后盖上电饭锅，开始煮饭。
精煮模式，煮一小时。
煮好后不用久焖，揭开锅盖。
用饭勺把饭和菜拌匀。
水量控制的刚刚好，煮出来米粒晶莹，清香扑鼻，豇豆和鸡肉的香味完全融合，真的是我最喜欢的夏日饭，记忆里小时候的味道~@^_^@~
农树大米煮出来形状饱满，有粘性，弹性佳，非常适合焖米饭💕️
本菜谱是一家三口两顿的的食量（因为豇豆焖饭吃一顿总是不过瘾😃️），按照配方使用调料，煮出来口感正好，不咸不淡，水量也务必参照菜谱，以免煮出来偏烂或者偏硬。