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黄皮闷鸭
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作者:
莲1999999
黄皮果,原产于两广,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛。黄皮闷鸭,鲜甜中透着微酸,是夏季不可多得的一道美食!
用料
鸭肉
1斤半
黄皮果
12个
黄皮闷鸭的做法步骤
步骤 1
黄皮果长这样!黄皮果不去皮洗干净备用.
步骤 2
鸭肉焯水沥干,锅放油爆香姜片,放鸭肉煸炒出香味,放生抽老抽料酒盐继续翻炒放刚没过鸭肉的清水,大火煮15分钟,放黄皮果中火闷10分钟,放辣椒段收汁出锅!
菜谱创建时间:2019-07-08 15:30:25
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