米纸卷过温水。由于米纸卷很脆，打开时候要注意不要弄断!米纸卷浸泡一下温水,大约3-5秒后就会变软，但浸泡时间也不要过长，米纸可能会烂哦。
变软后的米纸上铺放自己喜欢的食材,注意最下面一层的食材布局和横截面,草莓、蓝莓、百香果、鲜虾等柔软的食材建议放在最下面一层，不仅美观还不会被压坏，蔬菜等大体积的食材放上面，不仅丰富颜色、还可以使整个卷更加饱满。
米纸卷还是很大的，食材放在中间后按照上下左右的顺序将米纸包裹起来即可，然后轻轻翻面，一个米纸卷就做好了！