素希腊海鲜烩饭

作者： 多郑淇

用料

• 奶粉加水 1000g
• 橄榄油 适量
• paellero（含藏红花）香料 1袋
• 洋葱碎 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 口蘑片 适量
• 素鱿鱼圈、蟹棒切粒 适量
• 偏硬熟米饭 340g
• 欧芹碎 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士粉 适量
• 番茄碎 适量
• 盐 适量
• 黄油 适量

素希腊海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

素鱿鱼圈蟹棒煮3-5分钟熟后捞出备用。胡萝卜丁口蘑片煮软备用

步骤 2

素海鲜和煮过素海鲜的汤留下一部分备用，取一炒锅加入橄榄油黄油和洋葱碎，中火炒5分钟后加入白米饭炒2-3分钟，然后分次加入奶粉水，之后加入少许海鲜汤调中高火，每次加入汤汁都要保证充分搅拌且米饭吸收后再加入下一次汤汁，加入藏红花调味香料翻炒

步骤 3

米将要熟透但仍微硬时倒入剩下的少许海鲜汤后撒入胡萝卜丁、口蘑片、番茄碎及素海鲜，之后加入番茄酱和番茄粉继续翻炒

步骤 4

撒入芝士粉继续翻拌均匀，米饭完全粘稠后入盘撒上欧芹碎即可。

菜谱创建时间：2019-07-08 13:44:57