豆角炒茄子瘦肉

作者： ○(￣﹏￣)○

用料

• 茄子 2个
• 豇豆 500克
• 蒜 4瓣
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量

豆角炒茄子瘦肉的做法步骤

步骤 1

豆角先用水泡

步骤 2

茄子切段，再切长条。用盐小腌一会

步骤 3

肉切碎

步骤 4

茄子腌一会后，用手用力榨去水。

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

做这菜最好用不沾锅来做！下多点油放入豆角小炸一会，皮皱铲出。

步骤 7

如图

步骤 8

锅中剩下的油放入沥去水的茄子小炸会。然后铲出来

步骤 9

放油放入蒜爆香，放入糖、盐、蚝油炒。然后放入茄子炒下，盛出。茄子之前我放盐多了，所以最后才放茄子搅下盛出。

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2019-07-08 12:44:45