阿胶糕

作者： 伟伟爱生活

感觉应该养生一下😁 哪位女士会拒绝让自己变美呢！

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 500克
• 红枣 250克
• 核桃 250克
• 枸杞 250克
• 黑芝麻 500克
• 冰糖 200克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

现在夏天 这是阿胶碎块用黄酒泡了两天 化的差不多了

步骤 2

大火熬开，下冰糖后改小火不停搅拌继续熬……

步骤 3

熬到最后浓稠搅拌有阻力，挂大旗不掉可以下料，最后下芝麻

步骤 4

大枣去核 剪成条

步骤 5

核桃我炒熟了 掰碎

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步骤 6

步骤 6

宁夏中宁枸杞

步骤 7

这是300克熟芝麻

步骤 8

这是200克被我捣碎的熟芝麻(自认为这样更好吸收)，芝麻都是最后下

步骤 9

冰糖200克 这样不会太甜

步骤 10

啦啦啦。成品口感非常好！你也做起来吧！

阿胶糕的小贴士

1、阿胶片敲碎些再用黄酒泡，这样比较容易化开；2、熬胶时一定要不停搅拌，不然容易糊锅； 3、最后下料搅拌完放到抹了香油的定型容器里，用擀面杖擀一下压实一些， 凉透后放冰箱冷藏一小时再切(这步忘记拍照了，以后补上)！

菜谱创建时间：2019-07-08 08:38:25