鸡胸肉洗干净，如果很厚，可以片成两层，用刀背敲松，更容易入味，放入保鲜盒，加奥尔良腌料腌料10克，纯净水10克，放冰箱冷藏腌制6小时或过夜。（奥尔良腌料天猫店铺搜：知仙味全旗舰店）
第二天取出腌制好的鸡胸肉，切成4x4厘米的块。同时竹签洗干净，放凉水里浸泡10分钟。
彩椒洗净去蒂和籽，切4x4厘米的块，土豆削皮洗干净，厚度切0.5厘米，大小也切4x4厘米。
一片彩椒➕一片鸡胸肉➕一片土豆……按照这个顺序全部串好。
把所有的串串上刷一层橄榄油，撒上少许盐、孜然粉和现磨黑胡椒粉。
正反面都要刷橄榄油，撒盐和胡椒粉，盐一定少放，一丢丢即可，因为鸡胸肉都是腌制过的，再说减脂期间应该少油少盐，嘿嘿😁
把串好的串串放在刷了油的锡纸上，烤箱200度预热5分钟，烤20分钟，中途10分钟翻面，再刷一层橄榄油，继续烤～（每家烤箱温度不一样，具体温度根据自家烤箱调整）
上桌，开撸啦，嘻嘻😜喜欢辣的，可以再撒点辣椒粉～
彩椒牛排串串的做法：主料牛排洗干净，切4x4厘米大小的块，放红酒、盐、现磨黑胡椒粉腌制20～30分钟，盐放一丢丢就好啦，因为后面还要再放的。配料就是红绿彩椒和胡萝卜，一片彩椒➕一片胡萝卜➕一片牛排……按照这个顺序全部串好，把所有的串串上刷一层橄榄油，撒上少许盐、孜然粉和辣椒粉，正反面都要撒均匀。串好的串串放在刷了油的锡纸上，烤箱200度预热5分钟，烤20分钟，中途10分钟翻面，再刷一层橄榄油，继续烤～（每家烤箱温度不一样，具体温度根据自家烤箱调整）
时间到，出炉🤔喜欢辣的，可以再撒点辣椒粉，上桌开撸，配上一杯红酒cheers
1.鸡胸肉可以一次性多腌制一些，腌制6小时入味后，放入冷冻保存，吃的时候提前拿出解冻。 2.如果想第二天早餐吃，可以做到步骤5，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，晨起撒盐和黑胡椒粉，再进烤箱烤制即可。 3.牛排腌制20～30分钟，腌制久了就不嫩了，最好现腌现做。