美善品 意大利面的红酱 Bolognese

作者： 德国Merry9

此菜谱是做意式千层面Lasagne的酱，配面条的话西红柿加倍或者加番茄酱，味道会更浓。

用料

• 蔬菜块：西芹、洋葱、胡萝卜 200克
• 橄榄油 40克
• 肉馅儿：猪肉牛肉混合 800克
• 西红柿块 300克
• 干白葡萄酒 100克
• 盐 1-1.5茶匙
• 黑胡椒粉 0.5-1茶匙

美善品 意大利面的红酱 Bolognese的做法步骤

步骤 1

原方

步骤 2

1: 蔬菜和橄榄油入主锅，5秒/速度7打碎，5分/120度/速度2煮。2: 加入肉馅儿，8分/120度/反转速度1继续煮。

步骤 3

3: 加入干白葡萄酒，5分/V/反转速度1煮。4: 加入西红柿、盐和黑胡椒粉，20分钟/100度/反转小勺烹煮。

步骤 4

我做的时候没有西芹，味道一样好。

美善品 意大利面的红酱 Bolognese的小贴士

加入干白葡萄酒似乎是达到美味的很关键的一步，不方便的话换成少量高度白酒试试？

菜谱创建时间：2019-07-08 05:45:12