懒人版墨西哥🇲🇽taco和玉米🌽片

作者： 瞎折腾的人生

Taco就是一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜，再根据自己喜好配上莎莎酱、鳄梨酱、碎番茄酱等不同的酱料，将玉米饼卷起来，就可以吃的食物。这跟我们的肉夹馍、手抓饼一类的食物有些相似，却又具有独特的墨西哥风味。

用料

• 玉米粉 100g
• 高筋面粉 200g
• 安琪酵母粉 10g
• 橄榄油 15g
• 盐 5g
• 热开水 200g

懒人版墨西哥🇲🇽taco和玉米🌽片的做法步骤

步骤 1

所有材料可以直接倒入干净的盆里，然后搅拌均匀，一直揉……（热开水烫面可以使面团更柔软）

步骤 2

揉至面团光滑

步骤 3

盖上锅盖或者湿布（防止风干）静置一小时发酵

步骤 4

一小时后取出面团撒上面粉继续揉一会，揉至表面光滑。（揉完的面团可以再静置20分钟，急性子的我，就直接略过了这个步骤，后来发现并不会影响饼皮口感😁）

步骤 5

取小面团擀小圆饼皮（饼皮一定要擀薄一点，这样很容易煎熟而且也容易定型）

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步骤 6

步骤 6

怕饼皮擀不圆，那就机智点直接用碗来做模具，这样的饼皮想不圆都难！

步骤 7

中小火煎饼（锅中抹一点点橄榄油也可以不抹，看心情，随意点😁）等饼皮起泡就可以翻面煎啦！煎制金黄即可。

步骤 8

出锅的饼皮立马用擀面杖定型（也可以某宝买taco的专用架子可以定型）

步骤 9

饼皮凉透以后就成taco啦

步骤 10

第一次做，还不错呦

步骤 11

再取一个大面团，擀一个薄一点的大饼皮，然后把它切成小三角形，大小随意！

步骤 12

烤箱预热180度以后，送至烤箱烤8分钟（时间按照自己烤箱的脾气决定）烤好装盘，搞定！

步骤 13

下期给你们介绍懒人版的墨西哥🇲🇽牛油果酱和salsa酱的制作

懒人版墨西哥🇲🇽taco和玉米🌽片的小贴士

好吃不怕胖，跟我做😋

菜谱创建时间：2019-07-07 23:51:26