肉搅成馅，倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺淀粉搅拌均匀，腌一会。
国内热油，油不要太热否则肉末炒的不碎，把腌好的肉馅倒进去炒一下，放1勺老抽，1勺蚝油炒熟盛出。
葱姜末爆香，加辣椒，倒入豆角丁炒熟，放适量盐，然后加入肉末炒匀。