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无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)
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作者:
长风未已
愿意揉的也可以揉到出膜,有高筋粉的也可以换成高筋粉。面包用来做汉堡不错
用料
汤种
中筋面粉
20克
热牛奶(100摄氏度)
80克
主面团
中筋面粉
300克
盐
2克
牛奶
100克
香蕉泥
1根(106克)
鸡蛋
1个
酵母
3克
无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)的做法步骤
步骤 1
汤种材料混合放凉
步骤 2
主面团+汤种面团所有材料混合,用筷子搅拌成面团,醒15分钟,再顺着一个方向搅拌成团,密封发酵至两倍大
步骤 3
排气整形,二次发酵,烤箱预热200度25分钟
菜谱创建时间:2019-07-07 21:13:38
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