牛肉切小块,放盆用花椒面,老抽生抽,耗油,料酒,葱姜蒜都少量,进行腌制15分钟。
锅里倒油,等有7成热放入3.4粒花椒1粒八角,再放入腌制好的牛肉翻炒,注水。待牛肉炖烂,放入土豆胡萝卜。如果喜欢吃粉条可以少放点