奶香嫩白黄油美包

作者： 陈老师CJ

包子粉中加入黄油搅拌成面团发酵，面团奶香浓郁，美白光亮，嫩嫩的小胖子，人见人爱。中式面点加入欧州黄油，中西合壁，锦上添花。欧州黄油，黄油中的佳品。

用料

• 黄油 10克
• 中筋粉 500克
• 细砂糖 15克
• 酵母 5克
• 牛奶（或清水） 适量

奶香嫩白黄油美包的做法步骤

步骤 1

准备食材，将黄油放置室温软化，面粉黄油，白糖混合。

步骤 2

酵母放入少量温水28一30℃左右，静置5分钟待糊化。

步骤 3

将酵母水倒入面粉中搅拌，同吋放入适量清水或牛奶，搅拌至絮状。再揉成光滑发亮的面团。

步骤 4

揉好的面团，放入发酵箱或温暖处发酵到2倍大左右，拿出揉光，排气，面团揉至细腻，如要包馅，就将面团每个分成50克，擀皮包馅。或整型用刀切成小刀切馒头。再二次发酵，大概15至20分钟。

步骤 5

小刀切馒头和肉包。

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步骤 6

步骤 6

上蒸笼大火蒸二十分钟，关火再焖5分钟。

步骤 7

成品

步骤 8

黄油美包真香真美，欧州黄油值得拥有。

菜谱创建时间：2019-07-07 20:47:41