鸡腿丁炒青椒

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

这道菜超级嫩滑 简单易做又好吃

用料

• 鸡腿 2只
• 青椒 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 1小勺(调味盒里的勺)
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 姜 3片
• 蚝油 适量
• 淀粉 半汤勺

鸡腿丁炒青椒的做法步骤

步骤 1

两个鸡腿去骨切丁

步骤 2

去骨 脚踝处砍掉就好去骨了

步骤 3

肉丁用料酒 生抽 盐 姜丝 胡椒粉 一点点糖

步骤 4

老抽 地瓜粉腌制20分钟左右备用

步骤 5

前几天买的青椒有点红了 凑合吃吧

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步骤 6

步骤 6

青椒切丁

步骤 7

锅烧热倒入油 油温七、八成热关火

步骤 8

倒入腌制好的肉丁划散开 翻炒下

步骤 9

马上开大火翻炒到肉丁变白 倒入青椒丁翻炒

步骤 10

加入适量的蚝油 少许的味精翻炒匀即可出锅

步骤 11

成品青椒不够绿 但很好吃 非常的嫩滑

鸡腿丁炒青椒的小贴士

油温七、八成热关火再倒入肉丁划散 这样肉不会炒焦或变老 肉丁要放姜丝 泡椒 胡椒粉 料酒腌制味道不会那么腥

菜谱创建时间：2019-07-07 19:15:42