炒空心菜（附空心菜的掐法）

作者： 贺兰飘雪

空心菜，我们这边叫藤藤菜，夏天最常见最便宜的蔬菜。加点大蒜清炒，用来下稀饭最好不过了

用料

• 空心菜 把
• 大蒜 瓣
• 盐，油 克

炒空心菜（附空心菜的掐法）的做法步骤

步骤 1

我们一般都是将空心菜没一节封闭的空腔段掐断，位置见图中的红色部分

步骤 2

掐好的菜是这样子的

步骤 3

沥干水分，越干越好，不然炒的时候水太多

步骤 4

锅内放油，爆蒜末，然后倒入空心菜，翻炒，加盐，炒熟就行了

菜谱创建时间：2019-07-07 18:52:55