家常豆角蒸面

作者： 佛山---我心飞翔

用料

• 面条 1份
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 五花肉 300克
• 豆角 300克
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 花椒 5粒
• 小米辣 5根

家常豆角蒸面的做法步骤

步骤 1

准备姜 蒜 小米辣切好备用

步骤 2

五花肉切片备用放入姜丝 生抽 十三香 胡椒粉 料酒抓匀腌制15分钟

步骤 3

豆角洗净备用

步骤 4

切好备用

步骤 5

面条放入笼屉蒸15分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好后放入盆中用筷子挑散备用

步骤 7

然后加入少许食用油搅拌均匀（这一步很重要）让每一根面条都裹上油，然后加入生抽调味上色

步骤 8

起锅烧油先把多余的肥肉放入锅中炼油

步骤 9

然后放入姜 蒜小米辣爆香 加入腌制的肉皮炒香

步骤 10

然后加入豆角，断生后加入少许清水闷至5分钟后加盐和生抽调味

步骤 11

然后将炒好的菜和少许汤汁倒入盆中搅拌均匀

步骤 12

然后从新放入锅内进行蒸

步骤 13

水开后加盖闷至10分钟后关火

步骤 14

锅盖一打开香气扑鼻

步骤 15

一盘好吃的家常豆角焖面做好了。

菜谱创建时间：2019-07-07 18:23:13