冬瓜排骨汤

作者： 贺兰飘雪

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，有消热、利水、消肿的功效。将冬瓜与排骨一起炖汤，汤味微甜且营养不流失，夏天食用更有清凉解暑的功效。

用料

• 排骨 1斤
• 冬瓜 1斤半
• 姜，花椒，小葱
• 盐

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块后焯水以去掉血泡，冬瓜切麻将大小的块，姜切片

步骤 2

将排骨、冬瓜、花椒、生姜片放锅里，倒入水，加入适量盐，炖煮40分钟左右。此时的冬瓜已经完全酥软，排骨也不老。

步骤 3

出锅后撒上小葱

菜谱创建时间：2019-07-07 15:54:09