粉丝小白菜

作者： 动物园高园长的私家厨房

想念小时候的味道，很简便的家常菜，多吃蔬菜补充维生素哦～

用料

• 小白菜 5颗
• 粉丝 一把
• 虾皮 一把
• 蚝油 1勺
• 薄盐生抽 2勺
• 食盐 适量

粉丝小白菜的做法步骤

步骤 1

开水泡粉丝6-7分钟

步骤 2

小白菜洗净，都切成2-3厘米大小。杆和叶子分开放。

步骤 3

虾皮洗净备用。

步骤 4

开火➕油适量，油温热放入虾皮翻炒至虾皮金黄，香气扑鼻。放入小白菜杆不断翻炒均匀，见其有些软了放入叶子继续不断翻炒。一定要不断翻炒，可以帮助菜均匀受热，不会有的过熟有的还生的情况发生。

步骤 5

放入粉丝搅拌开，注意不要坨在一起，再加入盐，生抽，蚝油继续翻炒，如果太干可以加少量水熬一会。

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步骤 6

步骤 6

可以尝一尝不要咸了，小白菜咸了会发苦，没问题，关火，完工。

粉丝小白菜的小贴士

第一次炒，准备好材料不会手忙脚乱，搭配上米饭和一碗番茄蛋花汤，开心🥳

菜谱创建时间：2019-07-07 14:38:26