1.铁棍山药半根切一小段，放锅里蒸熟（很绵软），然后拿出用勺子或擀面杖压碎；2.在压得绵软粘糊的山药里加入一点点盐和半勺牛奶调味，弄成球状摆盘。
将家里之前熬制的桑葚醬拿出来，勺多一些到另一碗里，加些蜂蜜和水，将调制好的桑葚蜂蜜汁淋到山药球上，弄点薄荷叶或者芹菜叶装点一下。