蜜汁桂花糯米藕

作者： 杂学小狮子私房菜

用料

• 藕 一节
• 糯米 适量
• 桂花 适量
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 2勺
• 红糖 50g
• 大枣 8颗
• 淀粉 适量

蜜汁桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

将藕洗净，从藕的1/2或3/4处切开备用

步骤 2

糯米，开水泡糯米3小时，可以更久些！3小时后取出晾干

步骤 3

将晾干后的糯米塞进备用的藕中，尽量塞紧些

步骤 4

塞进后用牙签固定藕

步骤 5

放入高压锅中，加适量水、红糖、冰糖、大枣，在高压锅中蒸半小时左右，开锅后取出晾凉

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步骤 6

步骤 6

调汁：用锅中的汤放入炒锅中，如果不甜可以再放些红糖，视情况而定，加桂花、淀粉，熬制粘稠后，淋到已出锅的藕上，即可！

蜜汁桂花糯米藕的小贴士

选藕：尽量选较圆的藕

菜谱创建时间：2019-07-07 14:32:30