浸泡藜麦半小时以上待用
鸡胸肉，西蓝花切块，准备蒜瓣，虾仁，葱花。
搅拌打碎
加入生抽，料酒，耗油各一勺。盐，白胡椒少许。
手打湿，搓好丸子后在藜麦中滚动。 大火蒸20分钟。
丸子蒸好后，盘子中的汤，倒入锅中，加入生抽耗油少许，大火收汁浇到丸子上。
摆盘。