香而不辣的炝圆白

作者： 梅花花仙子

用料

• 圆白菜 半个
• 白糖 8克
• 香醋 10克
• 黄豆酱 20克(或者味极鲜酱油适量)
• 蚝油 18克
• 干红辣椒 3～4个
• 盐 适量
• 花椒粒 十几粒

香而不辣的炝圆白的做法步骤

步骤 1

圆白菜手撕小块，清洗干净，把水用过滤网控干净，以防炒制的时候大量出水，影响口感，干红辣椒不用切碎，整个用，蒜切末

步骤 2

把料汁提前勾兑好，免得一会炒的时候手忙脚乱，黄豆酱、香醋、白糖、盐、蚝油、调成料汁，一会炒的时候直接倒进去，省事

步骤 3

炒这个菜建议用铁锅，导热快，锅烧热加入适量食用油，建议炒这个菜稍微多放一点油，香啊！油热后加入一点花椒粒爆香，再加入干红辣椒，等炸出辣香味后把辣椒用筷子夹出扔掉，这样炒出的菜香而不辣！最后放入蒜末爆香，整个过程一定要快哦

步骤 4

迅速倒入包菜叶，快速翻炒，炒至每一片叶子都沾满油，再快速倒入调好的料汁，再让每一片菜叶都沾满料汁，翻炒均匀让料汁入味，就可以出锅了！不用担心不熟，脆脆的才好吃，全程下来控制在两分钟之内即可

步骤 5

超好吃，简单快捷😋

菜谱创建时间：2019-07-07 09:46:30