鸡胸肉焗意粉

作者： Slyvia_biu

焗是西式料理的一种，用焗做出来的意面，铺上满满的马苏里拉芝士碎，配合上自制白酱，是一道热量满满，但吃完让人充满能量的料理 这次提供的食谱是2-3个人的量

用料

• 鸡胸肉 1块
• 西兰花 半朵
• 盐 1-2克
• 意面 240克
• 洋葱 半个
• 马苏里拉芝士碎 100克
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 1-2勺
• 食用油 适量
• 橄榄油 适量

鸡胸肉焗意粉的做法步骤

步骤 1

将西蓝花切成小块，鸡胸肉解冻后同样切成小块，然后把洋葱切成丝。 一个小tip：可以在肉还没有完全解冻的时候 （外面是软的，里面比较硬的状态），将它切成小块，这样更方便，还能更好的切出块儿的形状

步骤 2

将切好块的肉丁放入碗中，放适量盐，白胡椒和迷迭香腌制10分钟。如果觉得肉腥，可以放一些料酒。

步骤 3

准备好的材料🐵

步骤 4

起锅烧油，把腌好的肉炒一炒，看到肉上有一些微黄就好了

步骤 5

接着，把西蓝花和洋葱一并放入，加入适量的盐，翻炒，只要能尝出一点咸味即可

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步骤 6

步骤 6

在炒菜的同时，我们可以煮面。水开后，把意面倒进去，然后加一点橄榄油和盐，煮到8成熟就可以了。 PS：加盐和油的目的是为了让面不黏连在一起，口感更好

步骤 7

把面捞起，与蔬菜和肉混合一下。之后，加入白酱 （白酱的详细做法请参考我的另一篇食谱《简单易懂的白酱做法》）搅拌均匀。

步骤 8

把混合好的意面放入焗碗中，如果喜欢奶油味道重一点的，可以再放一些白酱。然后，在表面均匀的铺上马苏里拉芝士碎，放入烤箱。 烤箱预热180°，烤15分钟

步骤 9

成品图🐵

鸡胸肉焗意粉的小贴士

1. 在选择意面的时候，可以用螺旋意面或者蝴蝶意面 2. 如果接受不了迷迭香的味道，可以在腌制肉的时候，不放 3. 鸡胸肉可换成等量的鸡腿肉

菜谱创建时间：2019-07-07 09:11:20