湘菜子姜鸭

作者： miki杨嘉

尝试过多次怎么做鸭肉好吃点的我～已经快放弃了，但家人又想吃，手笨的我只能再次尝试一遍，不过这次真的意想不到的好吃到全部吃完啦，我心里开心的想～小女子终于会做鸭肉啦😀😀

用料

• 鸭 半只
• 仔姜 2块
• 老抽 2勺
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 老姜 1块
• 小米椒 12个
• 小青椒 3根
• 豆瓣酱 2勺
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 十三香 适量
• 蒜 2个

湘菜子姜鸭的做法步骤

步骤 1

仅有一张图片～所以只能用这张图代替啦，（先把鸭肉过一次水，放料酒姜片胡椒粉去腥，捞出来晾干水分）

步骤 2

起热油锅先放大蒜和老姜煎出味道 再放鸭肉一起煎至金黄的样子 再放子姜和小米椒炒10钟左右后把剩下的用料全部放完炒几遍，放盖闷5分钟即可

菜谱创建时间：2019-07-07 00:17:57