酱焖青椒

作者： 小梨壳

这道菜其实很百搭，里面的主菜稍微换换也可以做很多其他菜。比如酱焖土豆，酱焖豆角等，做出来都是酸甜口。

用料

• 青椒 4个
• 蒜瓣 5瓣
• 酱油 4勺
• 盐 少量
• 糖 5克
• 醋 4勺

酱焖青椒的做法步骤

步骤 1

青椒去籽切片备用。

步骤 2

切一点蒜末备用。

步骤 3

酱料汁:酱油4勺，醋5勺，糖5克，盐少量，蚝油少量(可加可不加)。可以按自己口味调整，喜欢甜口多加糖，喜欢酱味多加酱油，喜欢酸多加醋。

步骤 4

冷锅热油。

步骤 5

油热放入辣椒段煎一下。

步骤 6

到辣椒出现虎皮且微微焦黄。

步骤 7

倒入蒜末炒香。

步骤 8

加入调好的酱汁，加一点鸡精。

步骤 9

出锅装盘，完成。

菜谱创建时间：2019-07-07 00:08:41