黄油自然软化接近室温，加入白砂糖（一下子感觉吃不下，热量高的吓人是不是，没关系，可以吃很久的，控制控制），用橡皮刀混合在一起（不会均匀的啦，意思一下），然后用自动打蛋器打差不多5分钟，黄油打发呈白色发嘭的感觉（哎呀我不懂专业术语，反正能看得出黄油不再是你认识的黄油哈哈哈）
鸡蛋打进一个大碗里，蛋黄蛋清混在一起，然后分4次，均匀的加入打发的黄油里，每次加入蛋液后自动打蛋器打2分钟至充分混合均匀后再加下一次的蛋液，4次全部加入混合均匀后，接着打2分钟（时间差不多就好，看着差不多就好，其实我每次成不成功都靠运气哈哈哈哈）
烤箱160度上下火，预热10分钟～～此时，低筋面粉，就是蛋糕粉啦，过筛后加入步骤2中，别忘了还有3克泡打粉也要一起加进来哦，搅拌均匀，因为量挺大的，所以混合至没有颗粒的面糊有点困难，给点耐心嘛！就快成功了！
把你费劲吧啦搅拌好的柔顺丝滑的面包糊倒入铺好锡箔纸的8寸蛋糕模具中，放进烤箱45-55分钟（时间要看你家烤箱的脾气，我家是西门子嵌入柜子的那种，烤力十足，烤过头分分钟糊给你看，所以要盯着，不能太焦了）牙签插进去，没面糊沾住就可以啦～～～
蛋糕取出来自然晾凉，凉透后切成3片，一片维持8寸大小，另外2片就切成6寸大小（我是拿6寸的蛋糕模具底比划比划就切了，差不多得了，裸蛋糕嘛，凌乱美哈哈哈）
将奶油奶酪放入一个大碗，用自动打蛋器打至顺滑，加入糖粉和炼乳后搅拌均匀，奶油放入另外一个大碗打发，也是成了嘭嘭的那种，将打好的奶油奶酪也加入搅拌均匀
柠檬挤出汁加入，香草精加入，全部混合均匀～奶酪酱就制作完成啦！
一层蛋糕胚，一层奶酪酱的完成你的艺术品吧！最后放上水果，撒上防潮糖粉，记得！防潮糖粉，万能又画龙点睛的防潮糖粉啊！哈哈哈～祝幸运的你们可以成功～么么那个哒哒呀哈哈哈哈
1. 蛋糕坯状态很重要，烤太久切层就散了，碎成渣渣就没法打底了哦 2. 奶酪酱的炼乳糖粉，其实都可以用细砂糖代替，只是会没有那么浓厚的香味，但大差不差的啦 3. 一定要用防潮糖粉哦，不然冷藏起来，一般的糖粉就化没了，还怎么维持这神颜值 4. 蛋糕装入蛋糕盒，最好冷藏一夜，拿出来吃之前，常温下放1小时，浓厚的奶油芝士味道浸入磅蛋糕的浓郁香味中，一秒挑逗味蕾哈哈哈哈，enjoy～～～