鸡腿放锅里倒入凉水开小火慢煮，用筷子轻易插入即煮熟，捞出过下凉水，再手撕成小块（骨头不用）备用。泡发的木耳捞出放开水里煮熟，再捞出过下凉水备用。胡萝卜丝随着也放入煮过木耳的开水里焯下捞出备用。
【我用的勺子是这种】 煮菜期间，可以拿一个碗，放入蒜末、香菜碎、小米椒碎，再倒入生抽3小勺、陈醋3小勺、香油半小勺、浓缩苹果醋半瓷勺、百香果肉1个、再倒入1小勺凉白开或者煮鸡肉的鸡汤，然后所有调料拌匀。
然后将准备好的木耳摆盘底，将鸡丝和胡萝卜丝拌匀，拨散均匀摆在木耳上面，淋上调好的酱汁即可。
中午吃的～