鸡腿去骨,加生抽,蚝油腌制,最好是中午放冰箱,晚上做
腌制好的鸡腿肉皮朝下,中火约3分钟后翻面煎熟盛出,切块,锅内加糖(比平时炒菜多些),蚝油,生抽,少量水煮至汤汁粘稠,中途试味,咸味不够的话加少许盐
炒个喜欢的青菜+饭+切好的鸡腿,照烧汁淋在鸡腿上,搭配一碗节瓜瑶柱汤,开吃!