一人の丝瓜鲜虾汤

作者： PerfectZheng

我爱的汤很多，而丝瓜或青瓜滚鲜虾汤，则是夏天爸妈经常煮给大家喝的汤，方便而又鲜味十足，负责收干净汤碗的一定是我，于是炎热的周末，滚了个汤，配个米饭，乡愁就是这么来的

用料

• 虾 6-8只
• 丝瓜 1根
• 蒜头 1-2瓣
• 油 少许
• 盐 少许

一人の丝瓜鲜虾汤的做法步骤

步骤 1

清水入锅，煮水过程准备材料，也可以用热水壶煲水 1.丝瓜去皮，滚刀切块，放一旁 2.鲜虾洗干净，剥壳，去虾线，壳和虾肉分开放，不能丢掉壳，很重要 3.蒜头切片

步骤 2

水开了，可以把水倒出来，因为我就一个锅，只能先倒出来，有热水壶和很多锅的忽略我

步骤 3

锅大火烧热，加入适量油，不要太多，不然汤太腻 加入蒜片和虾壳，煸出虾油和虾味，此时，你离美味不远了

步骤 4

往有虾壳的锅里加入开水，大火烧煮一会，把虾壳捞掉，嗯，湿垃圾 锅中加入丝瓜继续煮 煮到丝瓜微微往透明发展的时候，扔进去虾肉

步骤 5

虾肉熟了，就加盐出锅 因为我用的是海虾，本来就有点咸味，我就没加盐，这个看个人 反正汤是无比鲜甜 配个白米饭，就很开心呀

菜谱创建时间：2019-07-06 19:06:54