红烧肉

作者： Ashley好想呆在厨房

用料

• 用料 如下

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉半斤，大块下干锅，煎至金黄尤其侧面和肉皮面，出油多，最后肉就不腻。

步骤 2

煎好后，锅中倒入开水，加入少量料酒，姜汁，葱段，中火煮十五分钟去腥

步骤 3

肉捞出，切小块。锅中重新烧水，加入肉块，加入姜片葱段香叶，加入十小颗冰糖，半勺老抽，一勺生抽，半小勺鸡精，半小勺盐，小火盖盖子煮一小时左右，中间可以捞出葱段等加入笋尖豆皮切开的鸡蛋

步骤 4

加少量蜂蜜，大火收汁

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2019-07-06 17:17:49