颜值巅峰——琉璃糖果

作者： 淡定哥的妈妈

很多小朋友对糖果都没有免疫力，淡定哥也不例外。最近有一款水晶洞蛋糕很红，用里面做“水晶”的方法稍作改良成了这一款琉璃糖果。不过糖还是要少吃，看看成分表就明白是吃一块胖十斤的结果啦。

用料

• 琼脂 5克
• 白砂糖 350克
• 食用色素 若干
• 矿泉水 200克

颜值巅峰——琉璃糖果的做法步骤

步骤 1

一定是琼脂哦，吉利丁等等都是不可以替代的。可食用色素是惠尔通，色彩很美

步骤 2

用凉水浸没琼脂泡5-10分钟

步骤 3

浸泡后撩出挤干，加入200克水加热融化，再稍煮2-3分钟

步骤 4

加入白砂糖，搅拌融化，注意不要溢出

步骤 5

糖浆水过筛放入玻璃器具中

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步骤 6

步骤 6

用牙签挑少许食用色素，制作花纹

步骤 7

全部完成后放入冰箱冷藏两小时

步骤 8

用小刀切成条状，用手掰成小块，更有天然质感。完工

步骤 9

当下是软糖，放置空气中干燥2天，则形成外脆里软的口感。

菜谱创建时间：2019-07-06 16:19:44