把鸡翅中清洗干净，沥干水分划两刀。
取一半炸鸡粉加少许水调好，加入鸡翅搅拌均匀
腌制几个小时之后，撩出沥干水分，再放入剩下的炸鸡粉中滚滚，拍掉多余的粉。
大火加热植物油到放入筷子会冒小泡泡的程度，放入鸡翅开始小火炸，当鸡翅炸至金黄之后，加热油再复炸一遍