咖喱鸡米饭

作者： 琛琛baby

用料

• 鸡腿 4个
• 土豆 6-7个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 咖喱块 150g
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 盐 2小勺
• 生抽 适量

咖喱鸡米饭的做法步骤

步骤 1

把鸡腿的肉和骨头分离（可以让卖鸡的老板帮忙），清洗干净

步骤 2

把鸡腿骨放入冷水加两片姜煮沸，去浮沫，改小火

步骤 3

鸡肉切小块加料酒、盐、生抽腌制

步骤 4

鸡肉放置一旁等待腌制，开始准备配菜

步骤 5

土豆切小块放入水中

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜切小块，洋葱一半切丁一半切片，这时把米饭蒸上，炖的鸡汤关火。

步骤 7

炒锅放适量油，烧5分热放入洋葱丁和一片姜炒香，放入鸡块翻炒片刻

步骤 8

待鸡肉发白就可以放入土豆块和胡萝卜块

步骤 9

接着加入适量鸡汤（刚刚熬的），盖上锅盖

步骤 10

待煮沸起来时加入咖喱和洋葱片

步骤 11

不停的用铲子翻炒至咖喱完全融化

步骤 12

改小火慢炖5分钟就可以出锅了，想要更浓稠一点的可以再多炖两分钟

步骤 13

把米饭和黑芝麻放入饭团神器里摇一摇

步骤 14

装盘，可以配上一两种孩子喜欢吃的水果

步骤 15

大人吃的就简单摆一下嘻嘻

咖喱鸡米饭的小贴士

1 这道菜我的用量是6-7的分量，人少可以按份减量 2 鸡腿可以改成鸡胸肉，鸡汤可以改成开水 3 咖喱放入时一定要改小火，不断搅拌防粘锅

菜谱创建时间：2019-07-06 15:12:36