1⃣️新鲜扇贝或者解冻扇贝，表面水稍微吸干点。2⃣️加一点淀粉（少量）在扇贝表面，目的是煎的时候有更好看的金黄色。再撒点盐，胡椒粉。3⃣️ 准备两粒蒜瓣切成蒜末。一小把新鲜罗勒，稍微切下。切几片柠檬薄片。4⃣️锅中放油，也可以用黄油代替普通炒菜油。油热后下锅煎扇贝，一面煎两三分钟应该就有好看的金黄色了，放入蒜末，翻面继续两三分钟。5⃣️两面煎黄后，关火。撒上一点parmeson芝士，撒上罗勒，铺上柠檬。
好看又好吃！简单快手！
我自己旁边煎扇贝的时候，顺便煎了点小番茄，热了下中午剩的燕麦饭，一个这样吃太爽啦！