小龙虾冲洗干净
去小腿,连腮一起拔出
去虾线
减去头部脑袋,大钳子减去尖端,家里有小孩吃的特别注意不能少这一步,享受美食安全第一,再用牙刷里外都刷干净
配料
配料下锅炒出香味,洋葱带甜味所以最后没加糖
放入龙虾翻炒。加盐,十三香,蒸鱼豉油
加入黄瓜,翻炒几下,倒入啤酒没过龙虾,煮至黄瓜软烂收汁
成品
一定要用老黄瓜才能煮烂, 虾头虽然带黄,里面都是腮很脏,整个去了也不可惜 用一次性硬毛牙刷 加啤酒煮更鲜