生煎包

作者： 超级可爱小点点

用料

• 猪肉 250克
• 盐 3克
• 姜 片
• 胡椒粉 0.5克
• 糖 5克
• 猪皮冻 200克
• 低筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 水150克
• 糖3克
• 葱花少许

生煎包的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎后加入调味料拌匀，再和猪皮冻拌匀，然后放少许葱花。

步骤 2

面团揉光滑后分成面剂，擀成上图的圆皮。

步骤 3

放入馅料包好。醒发约25分钟。

步骤 4

锅里放油，中火煎上色后倒入一汤勺的水，然后盖上盖子把手收干。

步骤 5

煎完后出锅

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步骤 6

步骤 6

成品效果

生煎包的小贴士

煎的时候火🔥不能太大，否则外焦里生。

菜谱创建时间：2019-07-06 13:24:56