在家吃最干净的鸭翅

作者： 德德的天空

外面得鸭翅总是带着鸭毛 每次都择不干净 在家自己做 我最看中的就是干净

用料

• 鸭翅 15只
• 葱 半根
• 姜 6片
• 香叶 4片
• 干辣椒 4个
• 花椒 20粒
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 酱油 1勺
• 冰糖 2克
• 啤酒 半瓶
• 生抽 2勺
• 白酒 1勺
• 甘草 3片

在家吃最干净的鸭翅的做法步骤

步骤 1

配料如图，其实也没那么重要，炖料都差不多

步骤 2

去鸭毛！！！最重要！用清水把鸭翅煮熟，锅里放一瓶盖白酒！5分钟左右开锅即可。然后清洗鸭翅，把能看到鸭毛的地方都撸掉，你不差那点鸭皮，相信我！

步骤 3

油烧热，下那堆干料，爆香。之后加鸭翅，放酱油，生抽，上色。之后放啤酒，闻到香气，之后加水没过鸭翅。盖锅盖炖。30分钟左右，最后大火收汁。完成！

菜谱创建时间：2019-07-06 13:03:20