雷公根鱼汤

作者： 素淡年华

用料

• 盐 克
• 黄蜂鱼 3条
• 姜 6片
• 雷公根（生） 50克
• 花生油 适量克

雷公根鱼汤的做法步骤

步骤 1

雷公根去掉茎跟上开出来的花籽（不摘也可，只是吃起来会有点苦）洗净，切段

步骤 2

黄蜂鱼放几片姜，少许盐腌个10分钟

步骤 3

锅中放水烧开，放入鱼盖中大火，盖子煮个5分钟，然后翻一下鱼，这时候放入雷公根同煮，加入适量盐，盖盖子再中大火煮个6-7分钟，即可出锅

雷公根鱼汤的小贴士

1.雷公根是野菜，所以油要比平常煮菜要多一些

菜谱创建时间：2019-07-06 00:41:03