杏酱戚风

作者： 胖墩儿日尝

消耗杏酱，杏酱是自己熬的果酱，略偏甜，所以配方减了糖。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 75克
• 玉米油 45克
• 牛奶 40克
• 杏酱 60克
• 糖 30克

杏酱戚风的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 备好材料用具

步骤 2

1⃣️蛋白➕糖 放冷冻片刻2⃣️ 蛋黄打散

步骤 3

蛋黄➕牛奶➕油➕杏酱 搅拌均匀

步骤 4

过筛入低粉并拌匀

步骤 5

蛋白取出打发至小弯钩

步骤 6

先去一小份蛋白混合蛋黄糊

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

倒入模具 入烤箱前震出气泡 170度 45分（仅作参考）

步骤 9

烤熟后先震下再倒扣 晾凉后脱模切块

菜谱创建时间：2019-07-05 16:58:05