超市买来新鲜鸡胸肉,去掉脂肪,洗净,控水,用刀在中间切开,太厚不易入味。 放盆里,用叉子给鸡胸肉扎洞,可以让腌料更好的入味。撒黑胡椒,少许盐(依个人口味可不放),少许料酒(解腥),少许生抽,少许淀粉(锁住水分),搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟
电饼铛1档预热,2-3滴橄榄油,用刷子涂抹均匀,等到温度提高,放入腌好的鸡胸肉,
嗷嗷待煎的鸡胸肉
两面煎至金黄
美味可口的鸡胸肉出锅了,隔壁小孩都馋哭了!!!