超快手清冰箱口水牛心

作者： MrBroccoli

清冰箱也不能将就～

用料

• 牛心 拳头大小
• 蒜 三四瓣
• 单山蘸水 一勺
• 洋葱 六分之一个
• 西芹 一小截
• 醋 适量
• 香油 适量
• 生抽老抽 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香菜 适量
• 红葱酥 适量

超快手清冰箱口水牛心的做法步骤

步骤 1

牛心泡水两小时后切薄片，洋葱切丝，西芹切丝。蒜剁泥加适量鸡精两勺香油拌匀出味半小时以上。一勺香油一勺食用油混合加热后倒入一勺单山蘸水做成红油晾凉。

步骤 2

烧大量开水。沸腾后下入牛心片。划匀。继续大火烧至水重新微沸就滤出牛心片。另外用热水冲干净。备用。

步骤 3

取一盘子。底下铺上洋葱西芹丝。上面盖上牛心。撒一点花椒粉一点白胡椒粉一点糖。两勺醋，一勺生抽，四分之一勺老抽。香油蒜泥和红油。推上香菜和红葱酥。

步骤 4

嗒哒～

菜谱创建时间：2019-07-05 11:57:39