鲫鱼豆腐汤

作者： 小乔的妈咪

怀孕以后！口味变得异常清淡！就爱吃清炒菜心！鱼汤之类！只放一点盐！但味道又不寡淡！鲫鱼豆腐汤做起来又简单又好喝！

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块（200克）
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱 2根
• 开水

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

一定要把鲫鱼肚子里的黑膜洗干净！不然鱼汤会有腥味！

步骤 2

洗干净后用厨房纸吸干表面水分或者放置其他地方控干！

步骤 3

准备葱！姜备用！

步骤 4

小火煎至两面微焦！（鱼下锅之前！用生姜擦一遍！可以防止鱼皮粘锅）

步骤 5

煎好后！加入热水或者开水！水可以多些！葱！姜！料酒！料酒不能多加！不然汤会发苦！

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步骤 6

步骤 6

水开大火7―8分钟后！下入豆腐！加盐！改中小火慢炖30分钟！有砂锅也可以放到砂锅里在小火慢炖！

步骤 7

炖好后的汤像牛奶一样白！

步骤 8

撒上葱花！一碗美味的鲫鱼汤就可以下肚了！

鲫鱼豆腐汤的小贴士

一定要加开水或者热水！出的汤才白~ 盐可以中间加也可以出锅前加！盐要少！这个汤本身味道偏清淡！ 不需要再加鸡精或者味精！汤已经很鲜了

菜谱创建时间：2019-07-04 23:18:36